Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

1099. Первое апреля

Говорить о серьезных вещах первого апреля - дело сомнительное. Поэтому я решил просто спеть вам шуточную песенку, которую помню с детства.

Cкачать На реке, реке Фонтаночке бесплатно на pleer.com
Collapse )

ломовой извозчик


Ломовой извозчик.


Источник


дворник
Дворник


Источник

974. Карпаты.2.

Мы с Еленой Дмитриевной повидали гуцулов, с которыми я был знаком гораздо раньше. Наши лесоразработки  в студенческое время находились рядом с лесоразработками гуцулов. Мы доставлял и лес только на берег реки, сплав же осуществляли гуцулы. Даже в те времена, если не считать художественных промыслов, основными занятиями гуцулов была пастьба малого рогатого скота, лесоразработки и сплав леса.

сплав гуцулы

Гуцулы сплавляют лес.

Источник

Гуцулы считаются своеобразной группой населения Украины, рассматриваются как украинцы, хотя более ранняя их история не прослежена. Во всяком случае, они принадлежат к наиболее изученным аборигенам Карпат.

Collapse )

815. Колонка Иона Дегена. 16. Стреляющий. 2

Появление стреляющего

     Однажды в дождливый ноябрьский вечер в конюшню, приспособленную моим взводом под жилище, ввалилось странное существо. При слабом свете коптилок сначала показалось, что к нам пожаловал медведь, ставший на задние лапы. Хотя откуда взяться медведю в юнкерском поместье в Восточной Пруссии? Существо обратило на себя внимание всех четырнадцати человек, населявших конюшню. Я разглядывал его, пока оно что-то выясняло у ребят, оказавшихся у входа. Танкошлем торчал на макушке головы невероятных размеров. На лицо Господь не пожалел материала, но навалив его, забыл придать ему форму. Только из узких амбразур глазниц лукаво глядели два  полированных антрацита, в которых то ли отражались огоньки коптилок, то ли горел свой собственный бесовский огонёк. Ватник на бочкообразном корпусе с покатыми плечами был перепоясан немецким ремнём. Ватные брюки втиснулись в широкие раструбы голенищ немецких сапог. Было очевидно, что этот танкист уже успел понюхать пороху. Из учебно-танковых полков в таком обмундировании не поступали.
     Получив информацию, кто командир взвода, медведь неторопливо приблизился ко мне, вяло приложил руку к дуге танкошлема, нелепо вывернув её ладонью вперед, и загремел:
        Товарищ гвардии лейтенант! Доблестный сын татарского народа, гвардии старший сержант Захарья Калимулович Загиддуллин явился в ваше распоряжение для дальнейшего прохождения службы! Вольно!
Взвод с явным удовольствием выслушал этот необычный доклад. Что касается меня, то два противоречивых чувства отчаянно сражались в моей душе. Мальчишке, который и сам не прочь нашкодить, сходу понравился этот новоявленный Швейк. Но служака-командир обязан был немедленно пресечь нарушение дисциплины. Причём, сделать это следовало в том же юмористическом ключе, чтобы не уронить себя в глазах подчинённых.
         Отлично, доблестный сын. Для начала пойдёте к старшине Карпухину и получите мой дополнительный паёк. А затем подтвердите свою доблесть, будучи дневальным по взводу всю ночь без смены.
     На сей раз старший сержант откозырял, как положено, повернулся кругом и пошёл к выходу, не вьыснив, кто такой старшина Карпухин и где его искать в непроницаемой тьме с потоками холодного дождя в одиннадцати километрах от переднего края. Два экипажа, каждый своим кружком, приступили к ужину. А мы решили подождать возвращения нового стреляющего.
     Отсутствовал он минут двадцать, время незначительное, чтобы по чавкающей глине добраться до фургона старшины Карпухина и получить у него, обстоятельного и медлительного, дополнительный офицерский паёк. Старшина трижды пересчитывал каждую галету и взвешивал развесное с аптекарской точностью. В каждом получавшем у него дополнительный паёк или другое довольствие он подозревал жулика, родившегося специально для того, чтобы обворовать его, старшину Карпухина, так удобно жившего в своём фургоне на кузове видавшего виды «газика».

"Карпухин удобно жил в своем фургоне"

Фото с сайта

     Поэтому взвод по достоинству оценил расторопность старшего сержанта Загиддуллина, вернувшегося так быстро, да ещё не с пустыми руками. Но когда выяснилось, что Загиддуллин принёс два дополнительных пайка - две пачки печенья, две банки рыбных консервов и дважды по двести граммов шпика - взвод замер от изумления.
     Каким образом у старшины Карпухина, у этого скупердяя, можно получить что-нибудь в двойном размере? А ведь своровать там просто невозможно. Старшина выдавал продукты из двери фургона. Внутрь не попал бы даже командир бригады.
     Тщетно я пытался узнать, как новичок получил два дополнительных пайка. Из ответов можно было выяснить только то, что старший сержант Загиддуллин законченный идиот. Но не мог же идиот обжулить или обворовать пройдоху Карпухина?
     А из ответов Загиддуллина следовало, что не произошло ничего необычного.
     Мы сели ужинать. Я уже собирался нарезать только что принесённый шпик, но Загиддуллин попросил меня не делать этого.
Collapse )

Этот пост на сайте

810. Колонка Иона Дегена. 13. Буханка хлеба. Придурок

Я вышел в тамбур и стал в открытой двери вагона. Метрах в пятидесяти, на запасном пути, стоял бронепоезд. На бронепаровозе копошились ремонтники. Но ассоциация с песней, в которой «наш бронепоезд стоит на запасном пути», у меня почему-то не возникла.

Наши вагоны примостились на невысокой насыпи. По осыпающейся гальке  шла цыганка, а за ней выводок грязных, измученных и худых детей, вероятно, погодков. Пять девочек и мальчиков, самой старшей не более десяти, а младшему, типичному микельанджеловскому купидону, но очень замурзанному, не больше пяти.  Цыганка тоже была истощенной. Мне она показалась старой. Не меньше тридцати, может быть, даже с лишним. Распущенные чёрные волосы ниспадали ниже лопаток. Из одежды её я запомнил только длинную развевающуюся чёрную юбку. Цыганка увидела меня и остановилась.

К вагону подошла цыганка,  за ней тянулся выводок детей

фото с сайта

– Хорошенький, дай погадаю.

Collapse )Этот пост на сайте

761. Иллюстрации к первому и второму тексту. Жизнь в Дергачах.

Я продолжаю восполнение иллюстраций к постам, которые не были иллюстрированы. Эта подбора иллюстраций к текстам 1. Детство и родители и  2. Сын начальника политотдела

Collapse )

682. Наджаф 4.

Начало цикла.
Предыдыдущий пост цикла.

На следующий день, когда в 9 часов Наджаф приехал, сопровождаемый своим отцом и свитой помощников, привычно появилась Антонина Болеславовна, на час раньше рабочего времени, и предложила Мураду Мугановичу «чай или кофе». Он сказал:
- Пожалуй, я выпью кофе. Могут Наджаф и мои люди где-нибудь подождать?
- Хорошо, - сказала Антонина Болеславовна, - я накрою им кофе у себя.
- Феликс Борисович, - сказал отец Наджафа, когда мы остались вдвоём, - видите ли вы какие-нибудь положительные изменения после первой процедуры?
- Вижу, - сказал я, - и значительные.
- Наджаф говорит, что улучшение было небольшое и непродолжительное.
- Я думаю, что я разбираюсь в этих вопросах лучше, чем Наджаф.
- Если бы всё так, как планировалось раньше, то уже завтра был бы последний день нашего пребывания в Москве.
- Я это знаю.
- Но я решил перестраховаться. Леонид Иванович продлил мне на день командировку и выписал броню на билеты не на завтра, а на послезавтра, к тому же на вечер.


Вид на клинику им. С.С. Корсакова, в которой располагалась моя лаборатория.
Фото:
taanyabars

(... Читать дальше ...)

Collapse )

650. Неясная эпидемическая вспышка. 1

Стефания Григорьевна Криводубская, которую за глаза в просторечии называли просто Стефа, была главным врачом самой крупной в городе Второй городской больницы. Но если в пригородах возникало что-нибудь, что, по её мнению, требовало вмешательства городских специалистов, она сама решала вопрос, кого куда и зачем послать, а заведующего горздравотделом только ставила в известность. Поэтому когда Стефа позвонила мне часов в 8 утра – время, в которое звонки мне были неудобны потому, что к 9 я уже должен был быть в своём диспансере – я понял, что произошло что-то, выходящее за рамки обычной работы.
- Слушай, - сказала Стефа, - у меня в 9 начинается утренняя конференция, ты не мог бы подъехать к половине девятого?
- Постараюсь, - сказал я,  - хотя к такому визиту не готовился.
- Ты же у нас пионер, - сказала Стефа, - в обоих смыслах этого слова. Ты и первопроходец и ты «всегда готов».
- Из пионерского возраста вышел, - сказал я, - но постараюсь через 20 минут выехать.
Я быстро принял душ, взял коробку с приготовленными с вечера бутербродами и спустился на лифте. Я знал, что Шамсуды всегда приезжал заранее, и поэтому его не пришлось в этом случае специально вызывать. Мы поздоровались. Я сказал Шамсуды:
- Заедем в городскую.
- В ту, где Стефания Григорьевна? – спросил он.
Я это подтвердил, машина тронулась, и ровно в 8:30 я уже входил в кабинет Криводубской.


Герб города Риддер.
Фото:  valentina4506

(... Читать дальше ...)

627. Старик. 4

Утром в субботу Шамсуды позвонил мне домой.
- Очень тёплая погода, - сказал он, - даже наверху тепло будет. Я вам не нужен сегодня?
- Сейчас нет, но я ведь уже говорил тебе, что если мне нужна будет машина, то я со «скорой» договорюсь.
- Ну, тогда я к Старику поеду.
- Езжай, - сказал я. – Закончишь, позвони.
Шамсуды позвонил вечером и огорчённо сказал:
- За день не уложился, но прогноз погоды хороший. Если вы не возражаете, я бы продолжил завтра.
Я не стал возражать и часов в пять вечера воскресенья Шамсуды мне с гордостью сказал по телефону:
- Закончил. Хотите посмотреть?
Я не был особенно любопытен, но я понимал, что Шамсуды хочется показать товар лицом, и обижать его не стоило:
- Подъезжай, повезёшь посмотреть.
Уже привычным путём мы подъехали к Старику, также привычно он встретил нас у ворот, а я не забыл положить в портфель булку  и сахар для других обитателей этого хозяйства. Первое, что сказал мне Старик сразу после приветствия:
- Ну и молодец у вас парень!
- Пойдёмте, - сказал Шамсуды.


Окрестности Риддера.
Фото:  Владимир

Мы зашли в теплицу и вместо прежней печки  я увидел изящное кафельное сооружение. Была дверца, была топка, была даже небольшая плита, но никакого котла я не увидел.
- А котёл где? – спросил я.
- Котёл я достал цилиндрический, — сказал Шамсуды, — он там, внутри, и дымоход вокруг него несколько раз проходит, наружу дым выходит практически холодным.

Collapse )

626. Старик. 3

Прошло два дня. Я уже не вспоминал о приглашении Старика, но вечером ко мне зашёл Шамсуды и сказал:
- Феликс Борисович, надо ехать дыню пробовать, не хорошо Старика обижать.
- А ты думаешь, он обидится? – спросил я.
- Обязательно обидится, он же к вам со всей душой, и надо, чтобы он видел, что вы это понимаете.
«Однако, - подумал я, - то ли от природы такой человек, Шамсуды, то ли три года работы в психиатрическом диспансере научили его психотерапевтическому подходу к людям».
- Что ж, - сказал я, - минут через 20 поедем. Вот, не знаю, какой бы гостинец Старику отвезти.
- Да просто возьмите сахар для лошади и хлеб, который коровы любят. А самому ему ничего и не нужно.


Город Риддер. Вид с Ивановского хребта
Фото: USET 

Когда мы подъехали, Старик стоял у ворот.
- Ага, — сказал он, — не очень задержались, а я стою, вас поджидаю. Если не возражаете, сначала огород вам свой покажу, а потом чай с дыней пить будем.
- Ну, а как же ваши любимицы, — сказал я, — к ним разве не зайдём?

Collapse )

625. Старик. 2

Старик поднялся и сказал:
- Ну, если только час у вас, то пойдём коров моих смотреть. Они, наверное, пасутся ещё, не стемнело. Ну, позову, придут.
Старик положил в бумажный пакет три больших куска хлеба, взял с собой солонку. Мы вышли из небольшого огороженного двора через заднюю калитку на большую поляну, обнесенную оградой.
- Вот это и есть их пастбище, - сказал Старик и позвал коров по именам, протяжно произнося каждое имя: - Звёз-доч-ка!  Зорь-ка! Кра-сав-ка!
Коровы красно-белой масти паслись на расстоянии примерно 100 метров от нас, но зов Старика услышали сразу и отозвались в один голос протяжным «Му-уу-уу». Старик повторил свой призыв и коровы, оторвавшись от пастьбы, направились к нему.


Коровы, которых я увидел, были йоркширской породы.
Фото: wsogmm 

- Домой пойдём, — сказал Старик коровам, когда они минуты через три подошли, и первым вошёл в хлев.

Collapse )