Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

1099. Первое апреля

Говорить о серьезных вещах первого апреля - дело сомнительное. Поэтому я решил просто спеть вам шуточную песенку, которую помню с детства.

Cкачать На реке, реке Фонтаночке бесплатно на pleer.com
Collapse )

ломовой извозчик


Ломовой извозчик.


Источник


дворник
Дворник


Источник

promo berezin_fb january 13, 2015 11:03 86
Buy for 10 000 tokens
В декабре исполнилось три года со дня выхода монографии «Методика многостороннего исследования личности: структура, основы интерпретации, некоторые области применения», которую я с глубокой горечью могу назвать своей. Оба моих соавтора умерли в самом начале работы над книгой. Я писал…

622. По местам наших экспедиций. Заяц-беляк на Чукотке.

Как-то мы гостили в палатке орнитологов, которые вели наблюдение за выводками белых гусей. Проводя зиму в очень комфортных условиях тёплого климата, эти гуси по каким-то уходящим в глубокую древность причинам прилетают выводить потомство на неуютный холодный Север. Орнитологи встречали гусей на прилёте, наблюдали процесс высиживания птенцов и дальнейшую пешую миграцию выводков до тех пор, пока молодые гуси не становятся на крыло. В честь гостей хозяйка (а орнитологи были супружеской парой) решила испечь свежий хлеб. Она отработала своеобразную, но эффективную методику приготовления хлеба – дрожжевая закваска в тепле доводилась до уровня теста, а потом тесто выносилось из палатки. Поскольку на этой территории на почве температура не бывает выше +5, брожение прекращалось и почти на всю экспедицию хватало одной закваски. В нужный момент отрубался кусок замёрзшего теста и вносился в палатку. Возле печки он оттаивал за 10-15 минут, и тесто начинало подниматься. Приготовленный из этого теста хлеб оставлял ощущение свежести, теплоты и был очень вкусным. После еды хозяева предложили нам отдохнуть, разложили две запасные раскладушки, и сами тоже решили вздремнуть. Разбудил нас какой-то жестяной стук. Хозяин палатки, набросив пуховку, первым выскочил на улицу, его жена и мы с Еленой Дмитриевной последовали за ним. Он скорбно сказал: «Беда! До кастрюль, в которых лежало тесто, добрались зайцы. Нам мёрзлое тесто не по зубам, но им, похоже, по зубам». Зайцы съели  из двух кастрюль тесто до половины, но когда они попробовали добраться до того теста, которое было глубже, кастрюли опрокинулись, покатились, сталкиваясь и гремя. Зайцев не было видно, но хозяин, опытный исследователь, разобрал заячьи следы и сказал, что их было четверо. «Не такая уж беда, — сказала его жена, — в сумме из четырёх приготовленных кастрюль теста съедена только одна».  Я спросил: «А у вас всего четыре кастрюли теста, вы так часто его готовите?» «Нет, — сказала хозяйка, — теста много, я перекладываю в кастрюли те куски, которые будут использованы в первую очередь, а остальное тесто может лежать мёрзлым куском, и если его хорошо прикрыть брезентом, то никакие твари до него не добираются». «Нам пора, — сказал я, поглядев на часы, — за нами через 10 минут вездеход приедет». «Ну, чаю-то на прощание ещё успеете выпить?» — сказала хозяйка, ставя на раскалённую печку ещё не полностью остывший чайник. Чай был кстати – мы могли внести свой вклад, потому, что у нас с собой были ещё московские зефир и пастила. Мы пили чай и слушали бесконечный и чрезвычайно интересный рассказ орнитологов об их подопечных, и вдруг хозяин приложил палец к губам. Все замолчали. Хозяин подкрался к окну и поманил нас пальцем. Из-за бугра на расстоянии 10-15 метров выглядывали 8 заячьих ушей. «Нахалы! — сказал хозяин, — Что на тесто нападали, уже было, но чтоб возвращались, такого не было. Ну, я им сейчас покажу!» Он зарядил берданку холостым патроном, вышел и выстрелил, направив ружьё на зайцев.  Зайцы исчезли мгновенно, и за то время, пока мы пили чай, собирались, садились в вездеход, больше они не появлялись.


Заяц-беляк обгладывает карликовые деревца.
 Фото: Иван Кислов.

Collapse )

312. Ксения. Терапия стадии горевания. 4

- Так могу я за вами заехать? – спросила Ксения.
- Хорошо, - сказал я ей, - когда?
- Если можно, сегодня.
У меня не очень хорошая память на лица, но мать Ксении я узнал сразу, хотя прошло около 40 лет, и она не усомнилась, что я это я.


Collapse )

257. От страховой компании к хостинг-провайдеру. 3

К месту падения самолёта уже бежал руководитель полётов и все пилоты-спортсмены, которые должны были лететь сегодня. Экипаж вытащили из машины, опасаясь возгорания. Сердце курсанта уже не билось. Сердце Дедова билось, но с перебоями, и когда через несколько минут подъехал врач на реанимобиле, на вопрос начальника полётов он ответил:
- Сейчас трудно что-нибудь сказать. Увезём в реанимацию, а там уж кто сильнее будет – реаниматоры или смерть.
Машина стремительно развернулась, гудя сиреной и издавая какие-то крякающие звуки, ей предупредительно освобождали дорогу, и она понеслась на максимально возможной скорости.


Collapse )

214. Знакомство с объединением "Апатит".11

В этот приезд мы закончили исследование водителей американских большегрузных карьерных самосвалов, этой элиты открытых рудных разработок и приступили к тщательному анализу полученного материала. Совместно с нашим математиком Павлом Дедиком, мы подводили количественные итоги, когда мне позвонил Мельников.
- Я обещал Вас информировать, Феликс Борисович. Завтра состоится собрание Кольского филиала АН СССР, на котором В.В. Гущин будет утверждён научным руководителем программы разработки рудных полезных ископаемых на Кольском полуострове. Одновременно с этим он будет освобождён от должности главного инженера объединения «Апатит». Вы собираетесь к нам?


Collapse )

68. Люди вокруг нас (1960-70- годы). Продолжение 1.

Одна из наших родственниц, собеседница, безусловно, интересная, когда-то кончила Институт благородных девиц, и это её выделяло не только потому, что она свободно говорила на трёх языках, а потому, что она навсегда сохранила особую благородную осанку. Обдумывая, какой ей приготовить обед, она решила, что это будет зависеть от того, удастся ли ей купить хорошего мяса. На витрине она такого мяса не увидела и спросила продавца: «А чего-нибудь другого нет?» «Всё на витрине», - сказал продавец. Потом поднял на неё глаза и сказал: «Минуточку. Хорошая баранина устроит?» «Устроит». Не обращая внимания на очередь, мясник скрылся в подсобном помещении, вышел оттуда с большим, хорошо запакованным свёртком и сказал: «9,50 в кассу» и кивнул кассиру: «Пропустите быстренько». «С мясниками не спорят, - подумала она, - и вопросов им тоже не задают». Очередь начала роптать: «Почему вы людям не отпускаете?» «Подождите, - сказал он презрительно, - я даму обслуживаю». И когда дома она развернула свёрток, она увидела, что мясник продал ей седло молодого барашка и заднюю ногу. Если бы она имела возможность выбирать, она выбрала бы именно эти куски.Collapse )

19. История Риддера и прибытие в Лениногорск

Я снова вернулся в Усть-Каменногорск чтобы оформить своё распределение в Лениногорск (тогда он уже не был Риддером) в мае 1953 г. Я отдал свои документы всё той же и по-прежнему симпатичной женщине управляющей делами облздрава и спросил, сколько у меня есть времени. «Пойдёте в пивной бар?» - спросила она. «Собирался». «Это хорошо, что Вы не забыли! И не пожалеете, хуже там не стало». Я перешёл улицу, вошёл в бар, и чтобы проверить, не изменились ли порядки, просто сел за столик. Порядки не изменились. Рядом со мной сразу вырос благоухающий чистотой официант, более того, это был тот самый официант, что и в первый раз. У меня плохая память на лица, и я, вероятно, его не узнал бы, но он меня узнал.
Collapse )

6. Тракторная бригада. Я - оператор прицепных орудий.

Хлеба было много, урожай, политый первой кровью войны, был «ломучий», а у нас ещё были вещи, которые можно было на этот хлеб менять. Из-за отсутствия тёплой одежды в школу я пошёл только тогда, когда стало тепло. Догнать класс мне не составило труда, и вскоре ко мне даже стали обращаться за консультацией. Экзамены тогда были в каждом классе, и за этот, пятый, класс я сдал все экзамены на «отлично». В свободное время, в большую перемену или когда выпадал урок, меня просили что-нибудь рассказать. Я рассказывал им «Одиссею капитана Блада» Рафаэля Сабатини, «Всадник без головы» Майн Рида и многое другое. Книжный запас тогда в моей голове был бесконечен. И сразу возникли личные контакты. Я уже не был ни «жидом», ни «жидовкой», я был Феля или Филя, как называла меня хозяйка дома, где мы жили. Им тоже было что порассказать.
Collapse )
Этот пост на сайте